Lorsque les Israéliens cherchent une recette de cuisine, ils ouvrent Ochel verak ochel. En traduction libre, Des mets et encore des mets. Vous aurez compris l’esprit du site: la gastronomie israélienne sous toutes ses coutures. Ce célèbre site israélien qui appartient au groupe internet Nana, publie tout ce qu’un cordon bleu (en bleu et blanc…) doit savoir. Seul problème pour mes amis lecteurs du Blog qui ne lisent pas l’hébreu, le site n’est qu’en hébreu. Mais qu’importe, voici quelques liens qui vous permettront de naviguer à plaisir dans ce site très sympathique.
Israël Aharoni cuisine Les recettes filmées du plus célèbre des chefs israéliens
Photoshop sur Instagramm cette page réunit les “œuvres culinaires” des internautes revues et corrigées sur Instagramm
La page du chocolat tous les gâteaux au chocolat et les bonnes adresses ”chocolat” en Israël
Et ma recette préférée de cette semaine. J’ai essayé: des biscuits aux flocons d’avoine, sésame et fromage de chèvre. Savoureux et irrésistible!!!
- 200 gr de fromage de chèvre coupé en cube
- 30 gr de parmesan finement râpé
- 75 gr de beurre coupé en cube
- 70 gr de farine compléte
- 50 gr de flocons d’avoine
- Une demi cuillère à café de paprika
- Une pincée de sel
- Un demi verre de graines de sésame grillées
- Former avec tous les ingrédients sauf le sésame, deux beaux rouleaux
- Les rouler dans le sésame et recouvrir de papier film
- Mettre au congélateur pendant une heure
- Couper des tranches d’un demi-cm
- Les placer côte à côte sur le plateau
- Au four 15 – 20 minutes à 180 degrés
- Se régaler avec olives, olivettes et granité de citron